又是一年中秋到，中秋节是中国传统节日，而吃月饼又是中秋节必不可少的习俗。 为弘扬传统节日文化，9月27日，指挥调度中心组织开展了“做月饼 过中秋”活动，让广大职工更好地体验做月饼这门传统手艺。

指调中心特别邀请了原中心食堂刘师傅来教大家制作月饼。为了保证月饼的美味，刘师傅将油、鸡蛋、面按比例活成“油皮面团”，并将调好的五仁馅和红豆馅按份分好。随后将油皮和馅料按份分发给参与活动的职工，并亲自示范讲解月饼的制作方法。一捏二放三包四压，大家按照讲解步骤一步步开始制作了起来。作为初学者，大家都在相互学习认真制作，努力完成。看着一块块月饼被送进烤箱，大家都抑制不住的激动，成就感满满。

参与活动的职工表示，通过活动不仅体验了中国传统文化魅力，学到了月饼的制作方法，更是感受到了快乐、祥和、浓郁的节日氛围，还有分享的快乐。