又是一年中秋到,中秋节是中国传统节日,而吃月饼又是中秋节必不可少的习俗。 为弘扬传统节日文化,9月27日,指挥调度中心组织开展了“做月饼 过中秋”活动,让广大职工更好地体验做月饼这门传统手艺。
指调中心特别邀请了原中心食堂刘师傅来教大家制作月饼。为了保证月饼的美味,刘师傅将油、鸡蛋、面按比例活成“油皮面团”,并将调好的五仁馅和红豆馅按份分好。随后将油皮和馅料按份分发给参与活动的职工,并亲自示范讲解月饼的制作方法。一捏二放三包四压,大家按照讲解步骤一步步开始制作了起来。作为初学者,大家都在相互学习认真制作,努力完成。看着一块块月饼被送进烤箱,大家都抑制不住的激动,成就感满满。
参与活动的职工表示,通过活动不仅体验了中国传统文化魅力,学到了月饼的制作方法,更是感受到了快乐、祥和、浓郁的节日氛围,还有分享的快乐。